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O primeiro longa-metragem assinado pelos irmãos Joel e Ethan Coen ganha nova versão, sem acréscimo nem corte de cenas, mas remixada e restaurada, com novo som e uma pequena abertura, a cargo de um restaurador de filmes. Julian Marty é dono de um bar no Texas e desconfia que a esposa Abby o está traindo com um de seus funcionários, o garçom Ray. Para ter certeza, ele contrata o inescrupuloso detetive Visser, que os segue e confirma as suspeitas do cliente. Um novo acordo é feito entre o comerciante e o detetive: os amantes devem ser mortos enquanto Marty estiver fora da cidade. Com uma trama intrincada e cheia de mal-entendidos, Gosto de Sangue volta em nova edição, sem nada perder do seu impacto, que alucinou platéias da 9a. Mostra.